輪音転焼

プロジェクトK＆A

プロジェクトAが，水面下で進行中である。
指令は発せられたのだが，諜報部門で問題発生，
しばらくの猶予が必要である。

さて，プロジェクトKについて記録しておきたい。

K　若しくは，Vと言っても良いのだが，
具体的には，今日１日がかりで，庭の物置を移動したこと。
西向きに置いていた物を90°回転させて北に向け，
ぎりぎりまで南に寄せた。

中の物をすべてだし，基礎のブロックを置き直し，
横幅２ｍの物置を回転させるのであるから，
一人ではなかなか骨が折れた。
が，立て付けがややがたぴし言っているが，
何とか夕刻までには終了した。

プロジェクト的に言うと，
燻製のための箱を新調したいということ。
現在の場所では，やや手狭である。
そこで，いい場所はないのかと物色していて，
思いついたのが，
物置90°回転計画。

デッキ代わりに並べている枕木が，
１０年の風雨で朽ちてきている。
ぼつぼつ廃棄計画も発動しなければならない状況となってきた。
プロジェクトH・・・

アールグレイ

毎朝，新聞の連載小説を読む。

今朝の一節に，
アールグレイにはちみつを入れる飲み方が登場していた。

職場に，
アールグレイもはちみつもあったので，
ぜひにと，試してみた。

いかんせん，この寒さで，
はちみつが凝固している。
保湿のためとストーブにかけたたらいのお湯につけることしばし，

やっととろける頃には，一杯目を完飲。
二杯目を入れてはちみつを投入。

正直言って，はまってしまった。
肩の力がすーっと抜ける感じといおうか，
すっきりとして，深い味わい。

１日一杯にしておかなければ，せっかくの筋トレがむだになりそうな予感。

ちくさ高原スキー場

今シーズン初スキー
同僚T花Tと二人で，
A.M.６：３０出発，
８：４０着，
昨年までは確かバス優先だった駐車場の
絶好の位置に滑り込んだ。

右，左コースを２本ずつ滑り，
中央のコースを６本でちょうど２時間，
昼食休憩を１時間。
もみじ丼とは，鹿肉の野菜炒め丼だとか。

その後も降り続く雪の中，
右，左を入れながら，
中央コースメインで１０本滑り，堪能した。

やや重めとはいえ，
ずっと新雪若しくは，程よいコブのコース。
どうにか，上から下までコブの流れから外れることなく
滑り通した。
入り口ではなく，出口を見据えた滑りを思い出させてくれた
T花Tに感謝の１日であった。

去年の今頃

初スキーに行って，右足ふくらはぎを肉離れ。
整骨院に行って帰ってきた頃。

今年は，家の留守番やら，
オークションの後始末やら。

永らく愛用したカメラを手放した。
愛着はあるが，いいタイミングだったのかも知れない。

セルフサービス

久々に我が家での新年会。
友人が集まる・・・と，言っても，
子どもの受験やらなんやらで，
三家族９人での開催となった。
あまりそういうことには頓着なく，
いつものように飲み，食べ，しゃべる。

横で聞いているのかいないのか，
金魚たちが，しきりとぱくぱくやっている。
いつのまにか水槽がずいぶんきれいになっている。
水を増やしておくと，
壁に付いたこけを食べているのである。

助かります。

初出勤

朝６時に起きて，
職場の見回りに行く。
何事もないと思っていても，
行かずにそう決めつけるわけにも行かない。
昔ほど，早起きは苦にならない。

久しぶりの職場は，しかし，遠く感じた。

帰り道で，正面にパーフェクトな虹が見えた。
なんだか，ずいぶん久しぶりのように思えた。
普段は，虹が見える時間帯にこんな場所にいないのだから，
とも，思う。

家に着くと，下の娘も，
「虹がでとる。」と，騒いでいた。

謹賀新年

天気予報は，曇り。
思ったほど悪い天気ではないが，
山の端からの日の出は，見られなかった。
カメラを提げて一回り，
昔のジョギングコースを歩く。


途中，V6に出会った。
Vが六つで，V6。
また一つ年を取り，おじさん度合いを増したのであろう。
まあ，いいや。


いつものおせち料理ではあるが，
少しずつ，手を換え品を変えている。
いつもながらに，旨い。


今年は，辰年。
天に昇る龍が如くにと，
心から願う。

餅つき

12月30日は，恒例の餅つき。
今年は，５臼。
まず，豆餅。
豆を煮すぎていたのと，塩を入れ忘れたのとで，
いつもと違う食感になった。


次に，お鏡用と丸餅用。
しっかりつけて，腰があってよく伸びる。


例年，餅つき後は残り火で宴会となるのだが，
今年は，魚屋さんが倒れたらしく，
いつもの肴が手に入らなかった由。
海苔をあぶってちびちびやっているところへ，
近所に牡蠣を配達に来た方から，殻つきを実費で分けていただく。
しかし，そんなにたくさん食べるわけにも行かず，
ちょっぴり物足りない宴会であった。

それでも，一升瓶が空になっていた。

１２月３０日の１２時～１４時の時間指定で，
ぶりの臓物（もしよろしければ，サザエなんぞも）をとどけていただけると，
とっても喜ぶ双生児がいるのですが，
そんな粋な計らいをしてくださる奇特なおかたは，いらっしゃいませんか？

年賀状

２５日までに出すなんて，無理に決まってる。
餅つきに帰るまでに間に合えば上出来である。
そんなにせっぱ詰まっていても，
弦を外したついでに，
ちょうどいいライトが手に入ったのだからと，
ｃ２のトップを貼り替えたお方のサインをのぞいてみる。

ジョンさんが，９４年の８月に手がけたらしきことが，
再確認できたのだが，

一体どこのどなたなのでしょう？

薔薇の木に薔薇の花咲く

０００２８ECの傷が随分気にならなくなった。
エリクサーナノ80/20ブロンズを張った。

うーん　今一だったかも。
では，何があうのだろう?

調線

酔いに任せて，弦を換えまくった。

餅は餅屋ということで，
YAMAHAのY氏に勧められるままに，
AJには，G社のマスタービルドプレミアム，
J-45にも，同じく

D-28に，エリクサーナノ　80/20ブロンズ

かつてないほどの鳴りに，酔いしれて弾きまくり。

０００２８ECの傷にレモンオイルとフィーデンワックスを刷り込み，
かなり目立たなくなってきた。

車２台分の洗車とタイヤ交換，軽トラも含めて３台分のフロントウインドコーティング，
フレンディと軽トラの水アカ落としとワックスがけで，
右肘の腱鞘炎（テニス肘）が，和らいでいる。

忘念会

２年前にも同じことが起こったのは，よく覚えている。
背中の腰のあたりにやけどの痕。
いつ，どこで火傷したのか定かでないのも同じ。
風呂の蛇口しか思い当たらないのだが，
「覚えてないんだから，夫婦げんかかもしれんぞ。」と
口の悪いDr．に脅された。
今回は，医者には行っていない。
スロー筋トレで腹筋をするときに困るくらいだからだ。

昨夜は，忘年会。
小生の記憶は，二次会のカラオケを出たあたりから怪しい。
頼んだ覚えのないオンザロックを急いで飲んだのがたたったのか。
バーボンを飲みに行ったのは覚えているが，
バーボンを飲んだことは覚えていない。
パブロにも行きたかったなあ。

飲み代とその後のタクシー代を払ったかどうかも
もちろん覚えていない。
同行していた(筈）の同僚にメールしてみると，
「５０００円預かったので大丈夫」とのこと。

やれやれ，５０００円を５００円と言われても，
何ら反論できないではないか。トホホ・・・

メリー Xmas'

ソミュール液に４８ｈ
乾燥も４８ｈ
55℃の乾燥を４ｈ
55℃の燻煙を５ｈ
70℃で湯煎を４ｈ
乾燥をすること４８ｈ
最後の燻煙を，１０ｈ＋６ｈ

いささか，色が濃いできあがりとなった。


さてさて，
切り分けて，メリー　Xmas'

食べてみると，やや薄いくらいの味と香り。
「これなら，売れる。」と，かみさんにおだてられ，
一杯飲んで，いい気分。

昨日来の二日酔いから，立ち直るべく，
午前中は，J-45を磨き，
昼からは，洗車とタイヤ交換を２台とも行い，
そして，夕食後に引き受けたビデオ編集。

手巻き

一番海苔をいただいた。
久々に，酢飯をたいたりしている。
いただきもののたこや太刀魚も終わり，
○なかで，魚を仕入れてきた。

精肉のコーナーをのぞくと，
美味しそうなビーフがならんでいる。
つい，買ってしまう。
ドックの時見つけたレシピで，
ローストビーフを作るのである。

前回は，ちょっと火が通りすぎた。
よく考えたら，レシピは８００ｇのお肉用。
ちゃんと，ｇ比で焼いてみたところ，
今回は，ちょっと赤すぎる程度に。

なかなか奥が深いものである。

振り出しに戻る

そろそろ，丸鶏の季節だからと
１年前のブログを読み返す。

そこには，いつ頃からどうやってどうなったという記録が
ばっちりと残っている。

そういえば，１年前もこんなことでもやもやしていたのかと，
すっかり忘れていた自分を思い出す。

過去と他人は変えられない。
未来と自分は変えられる。

そう自分に言い聞かせながら，
ひたすら，職場が無人になる時を待つ。

セクハラだといわれのないパワハラを受け，
給与と同じく身分のうえでも最低になり，
年の瀬の風は，今年も冷たくなってきた。

故きを温め 新しきを・・・

そんなこんなで
レンズキットで購入。
Ｄ７０００と随分迷った。
迷った分，端数を削っていただいた。
フォーマットの新しさと，
サイズと重量の軽減は，確かに魅力だった。
しかし，それ以上に，逆に，
重量感やら質感に惹かれてもいた。

5年保証をつけて表示額程度
さらに，何やら黒い鞄が付いてきた。

ありがたいこってす。



ファイルの読み取りには苦労している（まだよく分からない）が，
とりあえず，ちょっと新鮮な画像に仕上がっている。



画像の花は，
誕生日祝い。
当初は３本（特別な理由はないが）贈るつもりだったが，
娘二人と共謀して，３０本と相成った。
１０本で500円台。

発病

と，言うより
むしろ，
再発




展示現品処分だとか
ぶつぶつ交換だとか
そんな言葉に大層弱いのである。

そして，そんな気持ちが揺れていると
背中を押してくださるありがたいお言葉。

「ズバッといきましょう。」と，下三桁が０になったり，
なんか知らんけど，バッグがプレゼントされていたりする。

あるいは，
「年内展示でいきましょう。」と
こちらから持ちかけたわけでもないのだが，
いつのまにか，段取りはできている。

最終的には，我が輩の胸先三寸・・・？

Ｄ－２８

この間から，２８が気になっている。
サドルを削って，弦高を少し下げてみたら，
木に鳴り出した。

はおさんのを弾いてみたら，
鈴なりがしていた。

サドルを観察して，
「よーし，もう一息」と，
サドルを改良（？）

いい感じで，若しくは，これ以上下げてはいけない限界付近で
よくなっていると感じられる。

こんな感じで，しばらく弾いたり
新しい弦を張ってみたりしよう。

やっと，２８らしくなってきた。

Happy Birthday

神さんの誕生日，
御大将の誕生日，
おめでとう


家族３人で，
一人一色のバラを贈った。


夕飯は，
本人のリクエストで，
ビーフステーキ，
我が輩の勝手な意志で
ローストビーフ
夏のドックの時に見つけたレシピで
味付けなしで100℃のオーブンで焼いた。

ちょっと焼きすぎた感じ。
またリベンジしなければ。


冷蔵庫で眠っていたベーコン。
程よく乾いて，いい感じ

音速の彼方へ

鏡野町へ出張。
朝，娘が学校を休むｏｒ休まないで，ちょっと出が遅れた。
玉柏からいつもの旭川沿いの道へ。

のろいわけではないが，気持ちよくもない先行車に，
ちょっといらいらしつつ，
後続車のプレッシャーも感じつつ，
パッシングポイントを慎重に待った。

待つことしばし，
やっとパスして，快調なペースでカーブに飛び込んでいった。

その刹那，
最近繰り返し観ている映画，
「アイルトン・セナ～音速の彼方へ」を想った。
まるで，映画のワンシーンのようだ・・・

そして，その瞬間，もう一つの映画を思い出した。
それは，今をさること30年前のある夜みた映画，
「フェラーリの鷹」
そして，その後友達の家に行こうと車を走らせ，
見事，交通機動隊本部前で，ご用と相成ったこと。

そうだ，映画は現実ではない。
バーチャルの世界に迷い込んではいけないのだった・・・と，
気が付いたその瞬間，
目に飛び込んできた，三脚の上にセットされたドカベン弁当箱風の箱，
そして，機動隊風の衣装に身を包んだ男性。

彼の手は，しかし，無線機に伸びてはいなかった。

そして，そのむこうには赤い旗を持ったもう一人の男性が道路に出てきた。
しかし，彼は，別の車がバックするのを誘導していたのだ。

私は，完全に無視された。
それは，実に幸福な瞬間であった。

学習することを覚えた。
セナに感謝したい。
そして，下の娘にも

本日の講演は，某私立高等学校の校長先生の話。
いい話だった。

餐休

凝り性とは，違う。
一度行くと，続けて何度も行ってしまう。
はまりやすい質。

日曜日の昼は，家族４人で食べることが多い。
今日も，そろった。
下の娘のリクエストは，ラーメン。

神さんが，昨日行った八方を提案。
断る理由は，誰にもないし，
野菜ラーメンの太雅とは，距離も大差なさそう。

と，いうわけで，二日続きの八方・・・に，なるはずだったのだが，
何と，思ってもみなかった定休日。

そんなわけで，同じ路線上（といっても，結構離れている）にある，
餐休（３号店）に到着。
店はすいていて，あっさり，中華そば４つと餃子一皿注文。

これまた，あっさりとした中に，
しっかりと調和の取れたこくがあり，
チャーシューもメンマも麺も
どれといって特別なものはないのだが，
見事なハーモニーで，いけるのです。

はおさんに何度か連れてってもらった店。
一家４人，納得の味でした。

八方

職場の同僚同士の話が，
西大寺は八方の話で盛り上がっていた。
紹介している彼のフェイバリットであるそうな。
彼には，天神を勧め，
「それでも，自分のフェイバリットは八方です。」と，言わしめた店である。

実は，以前に一度食べたことがある。
その時は，いきなり「ねぎラーメン」なるものを注文して，
ちょっと外したと思っていた。

神さんと二人で，昼を食べに行こうとなり，
近くにあるうどんのふくろうやラー油の旨いあぢやも，
それはそれで魅力だったのだが，
インプットされていた，八方に行ったのである。

結論的には，
「チャーシューが美味しい。」し，「出汁も，いい。」
という，神さんの評価の通り，
ニンニクの旨みがうまく効いていて，
旨かった。
これなら，フェイバリットは八方論もうなずける。

結局のところ，
多感なる，そして，空腹感を感じやすい高校～大学時代に
メインに食べていた店（もの）の味が，
相当に，その後の嗜好を決めているのでは，と思った次第。
そして，フェイバリットなんてぇのは，そんなに変更すべきものでもないわけであって，
また，一つ，休日に食べられるラーメンの選択肢が増えた次第である。

今日の新聞には，高島屋付近の，
小豆島ラーメン「醤（ひしお）ラーメン」が紹介されていた。
一度，試してみたいもの。

祭りの後

祭りが終わった。
今年も晴天に恵まれ，
人手が結構多く，賑やかだった。

今年も，子ども御輿の運搬トラック担当。

トラックに着いて走る子がいて，
気を遣った。

気持ちよく，ビールを飲んで，
さてさて，
オリオンに行ってくるとしよう。

Smoking

凝り性というのとも
ちょっと違うのだが，
燻製を始めたら，あれもこれもとやってみたくなるし，
やってしまう。

歯止めが効かないタイプのよう。

最近始めたのが，チーズとカシューナッツ。
なにしろ下ごしらえがいらないので，
思い立ったらすぐ出来るのがいい。
材料も安い（意外と長いプロセスチーズは，どこにども売っていないのだが)し，
弁当のおかずにもなると好評。



熱燻仕様なので，一斗缶は一つにしている。
熱燻のバリエーションを見ていたら，
焼き豚も出来ると有り，同じやり方で
鴨もスモークできると書いてあった。
早速，冷凍庫から，鴨まで引っ張り出す始末。

出来映えは，まだまだ修行が必要かな?

寒い

一月前とは打って変わって，
もう寒い。
ぐびっと飲んで，バタッと寝てしまうので，
気を付けないと風邪をひきそうだ。

先週から燻製モード。
漬け込んでおいた豚バラ肉を塩抜きしている間にと，
チーズとカシューナッツに煙をかけた。
ちょっとかけすぎた感はあるが，手軽で，旨い。

鮭のしらこも○中に売ってたので，
燻製にした。
昨年に続いて二度目。
これもまた，とろんとした舌触りがGood。

いただきもののバーボンがどんどん減っていくのは惜しいが，
とにかく美味しいのだから，やめられません。
今も，次のとりくんが鍋温泉に浸かっている。

振替休業日

一大イベント無事終了。
暑さ寒さも彼岸まで，と，申しまして，
朝夕がめっきりと涼しくなり，昼はしっかりと晴れたおかげ。

まあ，席取り合戦の件では，一悶着したが，
役員さんが全権を引き受けてくださり，
大きなことにはならずにすんだ。

さてさて，１日ゆっくりとできるので，
天神参りに行ったり，夕食を作ったりと，
のんびりと気持ちよく過ごした。

しその実をいただいたので，
天ぷらにした。
日本酒で衣を溶くのと，粉をまぶすことで，さくっとした歯ごたえ。
ひとまず，合格。
手羽先の燻製を添える。
ふつうに焼いたのも美味しいので，
手間がかかる分，負けているかも知れないが，
まずまず好評。



豚のバラ肉を塩漬けしたら何とかというおしゃれな名前の食材になるのだが，
タマネギと炒める。
簡単で，美味しい。
右は，とりくんを作ると必ずできる出汁を使ったポトフもどき。
キャベツを入れると，とたんにそれらしくなった。



大漁につき格安とのコピーが悲しいがらエビ。
大半は，生で刺身にして食べちゃったのだが，
残っただけ，かき揚げにした。
しそと同様の衣なので，かりっと揚がって，おいしい。
また，鮮魚コーナーに寄ってみなければ。

本日休業

市内O西精肉店にtelしてみた。
本日休業である。

仕方がないので，○なかで，肉を買い込んで，
燻製の準備を始めた。
○なかの肉のコスト・パフォーマンスの高さは，
商売敵も認めるところである。

今回は，豚肉と鶏肉，
ついでに，晩ご飯用の手羽先も買ったので，
燻製もしてみようとつけ込んだ。
明日，燻煙の予定。

恒例の墓参りに帰った。
親父のFITがないので，
留守かと思えば，さにあらず。
９月始めに起こした事故を機に，
免許返納したのだとか。

さすがに，元気がなかったが，
かける言葉もなく，祖先の供養に連れ立って行った。

来年，米寿である。
年相応に，元気でいてほしいと思う。
本日，休業日・・・

台風一過

朝，定刻より早く出勤し，周辺をチェック。
予想外のこともなく，溝掃除などをして一息つく。
強風注意報，大雨警報は継続中も，
雨脚も次第に弱まる気配の中，
交通安全週間の看板が出ていないと急かされる。

注意報を甘く観て，チンした張ればディンギーマンがいたのは，
そういえば，もう20年も前のこと。

崩れた斜面を修復するために土嚢袋をいただき，
土のついでに石塊を拾って帰る。
職員駐車場を，はおさん宅玄関先に倣い，石畳化しようという作戦。
いやはや，１０aはあろうかという石畳も，まずは石の礫から。

ずっと皮袋に入っていたラムを見つけた。
旨いと気に入って飲んでいたパンペロ　アニバサリオ。
ついついぐびぐびと，甘い刺激に酔いしれた。

台風は過ぎた。

台風１５号

四国の南海上を１５号が，
そして，
遙か南東海上を１６号が，
仲良く北東に進んでいる。

少し速度を速めたものの，
１２号で被害のあった地域の方々の不安な夜が始まった。

被災されたお宅を，上司や会長，副会長と廻った。
どのお宅でも感謝の言葉と，不安な気持ちが聞かれ，心が痛んだ。
会長自身も被災されてのお見舞いである。
今夜から明日にかけて，何事もないことを祈るばかりである。

既に，T市内山沿いには，避難勧告が出された模様である。

三連休

三連休初日は，牛窓で同窓会。
例によって，ばか話で盛り上がり，
ベンツで岡山に出た。
猫さんのお店により，オフ会のお約束。

二日目は，そのオフ会。
M-38星雲とEarly Timesをいただく。
Mは，弾かせていただいただけですけどね。
やはり７０’のいい音がしていた。

ほしーなー，と，久々？に思わせる１本である。

そして，最終日，
神さんからの熱いリクエストで，エアコンのクリーニング。
今更なのだが，しないよりはよかろうと，
２台お願いしたところ，
何とか都合をつけて来てくださったのが，
こちら。

どこかで見た人だなあと思っていたら，
在勤地にお住まいのお方。
どうもどうも，いつぞやは，なんてえ挨拶をしながら，
きれいにしていただきました。
みなさんも，お宅のクリーニングならこちらへどうぞ。



庭のオリーブもずいぶん実をつけた。
もうそろそろ穫り入れ時。
今年も，おいしく漬けたいもの。